JURNAL LAPORAN KIMIA ORGANIK 2 PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT

JURNAL LAPORAN KIMIA ORGANIK 2

PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT

           

Disusun Oleh :

WULAN SARI BAKARA ( RSA1C117008)

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs.SYAMSURIZAL,M.Si.

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

UNIVERSITAS JAMBI

2019

VII.     Data Pengamatan

Perlakuan	Hasil Pengamatan
dimasukkan fenol ke dalam labu dasar bulat, lalu ditambahkan Asam sulfat pekat (H2SO4), lalu di kocok. Apabila campuran senyawa tersebut menimbulkan panas maka tidak perlu dilakukan pemanasan	Ketika labu dasar bulat yang berisi campuran fenol dan Asam sulfat pekat (H2SO4) disentuh, labu tersebut terasa panas.
Selanjutnya, labu didinginkan dalam ember berisi es dan didiamkan beberapa menit.	Karena campuran fenol dan asam sulfat tersebut bereaksi menghasilkan panas, maka tidak di perlukan proses pemanasan.
Labu yang berisi campuran tadi tambahkan Asam nitrat ( HNO3) lalu kocok untuk beberapa saat	Campuran tersebut bereaksi kembali ketika di tambakan asam nitrat, terlihat dari warna campuran tersebut berubah
Campuran tadi didiamkan jangan di ganggu, biasanya akan terjadi reaksi dan uap coklat kemerahan akan keluar dari dalam labu	Campuran itu menghasilkan uap yang berwarna coklat kemerahan yang keluar dari dalam labu
Panaskan campuran dalam labu diatas penangas air sambil di kocok. Jika pemanasan telah sempurna tambahkan 100 ml air dan dinginkan labu dalam air es	Uap sudah mulai menghilang. Setelah labu tadi dipanaskan beberapa saat labu tersebut didingan kan dalam air es
Terakhir dinginkan untuk mendapatkan kristal asam pikrat yang bewarna	kemudian kita timbang Kristal didapatkan 1,2742 gram

VIII.    Pembahasan

Pada percobaan kali ini kami membuat asam pikrat dimana dalam proses pembuatan ini kita harus berhati-hati,karena bahan yang digunakan sangat berbahaya ada yang beracun dan mudah terbakar atau meledak harus menggunakan sarung tangan dan masker agar tidak mengiritasi pada kulit.

Reaksi terpenting dikelas ini adalah nitrasi aromatic, halogenasi aromatic, sulfonis aromatic dan asillasi serta alkilasi. Dimana reaksi utama dalam kelompok substitusi elektrofilik, sangat penting dalam kimia organik,baik dalam industry dan laboratorium. Reaksi ini memungkinkan pembuatan senyawa-senyawa aromatic tersubstitusi oleh berbagai gugus fungsional.

Mula-mula kami masukkan 2 gram fenol kedalam labu dasar datar berukuran 1 liter, lalu tambahkan 5 ml asam sulfat pekat, goncang menggunakan batu krikil kecil sambil timbul panas. kemudian masukkan asam nitrat pekat 15 ml dimana akan timbul asap coklat kemerahan lalu masuukan kedalam es batu sampai asap tersebut menghilang, kemudian untuk mendapatkan Kristal kita panaskan menggunakan penangas air (water bath) sampai keluar asap kembali kemudian rendam dalam air es sambil disaring nah tujuannya dilakukan water bath tersebut supaya reaksi asam nitrat berlangsung cepat karena umumnya reaksi-reaksi organik berjalan dengan lambat, siapkan gelas kimia berisi air dan etanol yang sudah dipanaskan yang akan berubah menjadi warna kuning masukkan endapan yang telah disaring tadi kedalam gelas kimia ,tujuan adanya penambahan air tersebut supaya kristal cepat terbentuk sedangkan etanol sebagai rekristalisasi dimana rekristalisasi adalah proses pemurnian kristal dengan melarutkan kristal dengan pelarut mendekati titik didih pelarut lalu didinginkan kembali untuk memperoleh hasil yang diinginkan untuk membentuk kristal kembali.  , selanjutnya kita siapkan Erlenmeyer dan saring kembali untuk mendapatkan Kristal dan yng terakhir kita timbang Kristal sehingga kelompok kami mendapatkan 1,2742 gram Kristal asam pikrat murni brikut reaksi asam pikrat : C6H5OH + HNO3 --->  C6H2CH(NO)3 + H2O.  

Pada percobaan diatas kita harus tau bahwa saat penambahan asam  nitrat terjadi perubahan warna asap merah kecoklatan, nah asap tersebut merupakan reaksi antara fenol,asam sulfat dengan asam nitrat. kita juga harus tau bahwa fungsi asam sulfat pekat sama dengan pembuatan nitrobenzena. karena, fungsi asam sulfat untuk melindungi cincin benzena agar tidak bereaksi langsung dengan NO3.

IX. Pertanyaan Pasca Praktikum

 IX PERTANYAAN PASCA
1. Menurut anda dari hasil praktikum yang sudah kita lakukan, adakah pengaruh banyak sedikitnya fenol dan asam sulfat dalam keberhasilan  pembuatan asam pikrat
2. Dari hasil praktikum diatas jelaskan apa kegunaan dan dampak negative dari pembuatan asam pikrat?
3. Pada saat sebelum praktikum kami melihat video praktikum tentang  pembuatan asam pikrat dan langsung kami peraktekan bahwa akan timbul asap dan warna merah saat kami menambahkan asam sulfat kedalam larutan fenol tetapi hasilnya kam hanya melihat asap yang hnya seedikit ketika kami menggunakan es batu sedangkan ketika kami menggunakan pemanas Bunsen hasil yang kami inginkan seesuai dengan literature yang sudah kami baca , mengapa demikian ?

X. Kesimpulan

·         Reaksi terpenting dikelas ini adalah nitrasi aromatic, halogenasi aromatic, sulfonis aromatic dan asillasi serta alkilasi. Dimana reaksi utama dalam kelompok substitusi elektrofilik, sangat penting dalam kimia organik,baik dalam industry dan laboratorium. Reaksi ini memungkinkan pembuatan senyawa-senyawa aromatic tersubstitusi oleh berbagai gugus fungsional

·         Asam pikrat adalah hasildari reaksi fenol dengan asam nitrat melalui proses nitrasi ,sehingga asam pikrat ini adalah turunan dari fenol . memiliki sifat kearomatikan yaitu :siklik,mudah menuap, mudah larut dalambeberapa pelarut organic nonpolar

XI. Daftar Pustaka

Darsman.2003.Kimia Organik Jilid 3. Jakarta:Erlangga

Enri Damanhuri.2010.Pengelola Bahan Berbahaya dan Beracun.Bandung: Institut Teknologi Bandung

Riswiyanto.2009.Kimia Organik.Jakarta:Erlangga

Tim Kimia Organik.2015.Penuntun Praktikum Kimia Organik 2.Jambi:Universitas Jambi

XII. Lampiran

proses pemanasan

pemanasan fenol dan asam nitrat

                         

hasil setelah dilakukan  pemanasan

proses penyaringan

terbentuknya asam pikrat